南京樱桃鸭业有限公司作为南京鸭业协会副会长单位和南京菜篮子工程重点扶持企业，一直以弘扬金陵“鸭”文化为己任，汲取现代食品科技的精髓，在传承和创新中不断开发符合现代人需求——“安全、健康、美味、方便”的鸭制品，从而演绎出食尚和经典的金陵鸭业，使之成为较具南京——“中国鸭都”形象的一张名片。
   主导产品高级樱桃鸭系列选用高蛋白、低脂肪的廋型樱桃谷鸭为原料，率先采用领鲜的“瞬时热真空—巴氏杀菌”技术，锁住新鲜味道和减少营养损失，不但符合现代人对营养卫生、新鲜口味的更高要求，更代表中式卤味产品的未来发展趋势。
   产品具有淡而旨、香而不腻、嫩而爽口、为鸭中之无上品，是较具南京特色的馈赠佳品。2005年被南京鸭业协会、南京消费者协会、南京食品工业协会三家联合推荐为“优质鸭产品品牌”，2006年在南京众多鸭制品企业的质量评比中，被江苏电视台城市日记美食栏目和南京鸭业协会联合评为“南京较好吃的鸭子” 之一，2008年在南京市商业贸易局、南京市劳动和社会**局、南京市总工会、共青团南京市**、南京鸭业协会五家联合举办的“南京盐水鸭加工技能大赛”中我公司员工荣获较高奖项一等奖，这都是对樱桃鸭产品质量的较好肯定。
   公司市场网络的核心竟争力来源于全国100多家与公司荣辱与共、互助双赢、有共同经营理念的合作伙伴和直接面对终端的品牌形象店。公司通过直接面对终端消费者的品牌店，开展体验式、口碑式和互动式营销，使消费者能直接感受到樱桃鸭的“鸭”产品文化、并体验辉煌企业的优质产品和服务。通过樱桃鸭文化的推进，主导产品高级樱桃鸭系列已成为南京各大企事业单位可以选择的节日*食品和馈赠礼品。
   南京樱桃鸭业公司的发展目标是“鸭业*、连锁全国”，公司将严格遵循顾客**的原则，以创新的解决方法去发掘中国传统美食文化精髓，不断设计优质的新产品，以满足顾客目前和未来的需求并实践公司以优质产品服务顾客的承诺，确保公司能实现鸭业经典、**辉煌！